Zutaten

Zubereitung

1. Das Schulterstück waschen und trockentupfen.
2. Aus Olivenöl, Barbecue-Sauce, braunem Zucker, Senf, Worcester-Sauce, Chilipulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Honig und Sriracha Hot Chili-Sauce eine Marinade bereiten und das Schulterstück rundherum dick mit der Marinade bestreichen. Den Rest der Marinade aufheben und beiseitestellen.
3. Das marinierte Fleisch in eine Dose oder Plastiktüte legen und einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Garen die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Diese dann auf den Boden des Keramikeinsatzes des Slow Cookers legen.
5. Den Apfelessig mit der Cola vermischen, den braunen Zucker und den Rest der Marinade hinzufügen und die Mischung auf die Zwiebeln im Slow Cooker geben.
6. Jetzt das Fleisch in den Slow Cooker geben, den Deckel schließen und das Ganze auf Stufe LOW für mindestens 10 Stunden garen. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht mit zwei Gabeln zerteilen lässt.
7. Nach Ende der Garzeit das Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen, in einer Schüssel mit zwei Gabeln auseinanderzupfen und mit der entstandenen Sauce aus dem Slow Cooker vermischen.
8. Jetzt ein Brötchen aufschneiden, schichtweise mit Krautsalat, Pulled Pork, der Mayonnaise und den Zwiebeln belegen, reinbeißen und lecker!

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